Dania chińskie z kurczakiem to doskonała propozycja dla każdego. Poradzą sobie z nimi osoby, które wcześniej nie miały do czynienia z orientalną kuchnią. Z drugiej strony, znawcy i entuzjaści chińskiej sztuki kulinarnej też nie będą się nudzić, przygotowując np. gulasz z kurczaka z sosem Hot Bean.
Jeśli planujesz zaprosić znajomych na orientalny obiad czy kolację, danie chińskie z makaronem i kurczakiem będzie strzałem w dziesiątkę. To uniwersalna, a zarazem orientalna propozycja – wybierz egzotyczne dodatki, które podkręcą jej smak!
Poznaj nasze sposoby na oryginalne dania z drobiu – i sprawdź chińskie produkty dostępne w naszym sklepie.
Dania chińskie z kurczakiem – uniwersalne i egzotyczne
Dania chińskie z kurczakiem to propozycja, która czeka na nas niemal w każdej restauracji orientalnej. Nic dziwnego – drób jest lubiany przez większość z nas. Można go także przyrządzić na wiele różnych sposobów. Znajdą więc tu coś dla siebie zarówno wielbiciele ostrych przypraw, jak też miłośnicy łagodnych, aromatycznych sosów.
Danie chińskie z ryżem lub makaronem bardzo często w swoim składzie zawiera własnie kurczaka. Najczęściej jest on smażony, podawany z warzywami oraz sporą ilością sosu. Często przed smażeniem marynuje się go w orientalnych przyprawach lub sosach, czasem w winie ryżowym lub occie ryżowym. Aby przygotować takiego kurczaka, musimy zaopatrzyć się w dobrej jakości ryż lub makaron chiński np. makaron chiński Mie.
Warto dodać, że kurczak jest też często smażony w cieście. Zwykle jest to ciasto o dość lejącej się konsystencji, przygotowane z mąki ziemniaczanej, kukurydzianej lub pszennej. Mięso zanurzone w cieście smaży się w woku na głębokim tłuszczu (zobacz np. jak powstaje tradycyjny miodowy kurczak).
Inne pomysły na kurczaka po chińsku
Dania chińskie z kurczakiem, jak wspomniano wyżej, często składają się ze smażonego w woku kurczaka z różnymi dodatkami oraz ryżem lub makaronem. Zupełnie inną, ale równie ciekawą propozycją, jest orientalny gulasz z kurczaka.
Okazuje się, że gotowany kurczak, z dodatkiem ziemniaków, warzyw korzeniowych i aromatycznego sosu może być równie pyszny jak ten smażony w głębokim tłuszczu. To rozgrzewająca i nieco lżejsza opcja, dla wszystkich lubiących dania jednogarnkowe. Taki gulasz najlepiej smakuje podany z ryżem, dymką i grzybami mun.
Dania chińskie z kurczakiem to świetny pomysł, jeśli szukasz czegoś uniwersalnego, a zarazem orientalnego. Dodaj swoje ulubione dodatki i przygotuj kurczaka w sposób, który najbardziej odpowiada twoim upodobaniom kulinarnym.