Olej sezamowy ciemny – aromatyczna esencja kuchni azjatyckiej
Olej sezamowy ciemny to jedna z najważniejszych przypraw w kuchni chińskiej i japońskiej, a w kuchni koreańskiej często wykorzystywany jest również do krótkiego smażenia. Powstaje z prażonych ziaren sezamu, dzięki czemu wyróżnia się intensywnym, orzechowym aromatem i głębokim, prażonym smakiem, który nadaje potrawom autentyczny orientalny charakter.
To wszechstronny dodatek nie tylko do dań azjatyckich. Doskonale sprawdza się także w kuchni tradycyjnej – jako dressing do sałatek, aromatyczna przyprawa do zup, kremów, warzyw, makaronów, a nawet do deserów i past. Już kilka kropel potrafi całkowicie odmienić smak potrawy.
Zdrowa przyprawa o wysokiej wartości odżywczej
Olej sezamowy ciemny to nie tylko smak – to również bogactwo naturalnych składników. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, wapń, potas, cynk, a także witaminy z grupy B, witaminę E oraz kwas foliowy. Dzięki temu wspiera:
- prawidłowy poziom cholesterolu,
- pracę serca i układu krążenia,
- funkcjonowanie jelit,
- pamięć i koncentrację.
Ze względu na swoje właściwości odżywcze i antyoksydacyjne znajduje zastosowanie również w kosmetyce, m.in. w pielęgnacji skóry i włosów.
Olej sezamowy ciemny ma niską temperaturę dymienia, dlatego najlepiej używać go do:
- krótkiego podsmażania na małym ogniu,
- aromatyzowania gotowych potraw,
- sosów, dipów i marynat.
Składniki: 100% ciemny olej sezamowy. Kraj Pochodzenia: Chiny. Pojemność: 150ml.
