Złote mleko to znany w wielu krajach azjatyckich zdrowotny napój, będący połączeniem mleka kokosowego, kurkumy, imbiru i pieprzu. Jeśli nie słyszałeś o złotym mleku, nadszedł czas, aby dodać go do słownika! Korzyści płynące ze złotego mleka wynikają z potężnych właściwości zdrowotnych kurkumy i imbiru. Użycie mleka kokosowego (źródło zdrowego tłuszczu kokosowego) połączonego z pieprzem zwiększa wchłanianie ciężko przyswajalnej kurkuminy o 2000%. Miód oraz pozostałe przyprawy są opcjonalne, dodają napojowi smaku a także dodatkowych korzyści zdrowotnych. Złote mleko stosuje się jako napój rozgrzewający, na zimno z lodem a także jako baza owocowych smoothie.
NAPÓJ NA NOC
W wielu krajach złote mleko spożywa się tuż przed snem. Uważa się, że jego spożycie uspokaja układ trawienny, relaksuje i koi organizm. Dodatkowo mocne właściwości przeciwzapalne i antyutleniające powodują, że śpimy spokojnie i budzimy się w pełni wypoczęci.ZALETY KURKUMY
Kurkuma (a właściwie zawarta w niej kurkumina) posiada całe spektrum działań korzystnych dla organizmu człowieka. Jest stosowana w leczeniu: artretyzmu, zgagi, bóli brzucha, biegunki, wzdęć, problemów z wątrobą i wielu innych schorzeń. Posiada także bardzo mocne właściwości przeciwzapalne i antyutleniające.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 10 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 500 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka kurkumy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- plasterek świeżego imbiru
- 2 łyżeczki miodu w wersji wegańskiej zastąpić cukrem
Opcjonalnie:
- 2 szt. liści limonki kaffir
- 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
- szczypta chili mielonego
Składniki
Opcjonalnie:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Mleko z kurkumą, pieprzem, imbirem i listkami kaffir podgrzewamy przez 5 min.
- Zdejmujemy mleko z ognia, wyjmujemy imbir i listki kaffir, dodajemy miód, cynamon i chili. Podajemy natychmiast na gorącą lub na zimno z lodem. Złote mleko możemy także użyć jako bazę do owocowych smoothie.
Udostępnij ten przepis
Właśnie zrobiłam.
Ja zawsze do wody lubię dodawać imbir, taki świeży starty na tarce. Jak jest zima lub okres przeziębień, to dodaję trochę kurkumy, goździka, trochę szałwii i macierzankę. Oraz to co jeszcze jest pod ręką. Napar robię tak https://totemat.pl/jak-zrobic-zdrowy-napoj-leczniczy-chroniacy-przed-chorobami/ czyli po prostu zaparzam napój z zwykłych ziół, dostępnych w domu. Co ciekawe od 10 lat nie chorowałem na przeziębienia.