Produkty wyróżnione

Na promocji

Bestsellery

Nowości

Najnowsze artykuły i porady

Kuchnia indyjska – poznaj najbardziej popularne potrawy!

Kuchnia indyjskaKuchnia indyjska ceniona jest od lat na całym świecie. Nic dziwnego – wyróżnia ją ogromna różnorodność, dzięki której w restauracji indyjskiej każdy znajdzie danie zgodne ze swoimi upodobaniami.

Szczególnie lubiane jest curry indyjskie, czyli kawałki mięsa, ryb, owoców morza czy warzyw zanurzone w głębokim i gęstym sosie. Charakterystyczne jest podawanie do potraw specjalnych placków lub ryżu basmati.

Kuchnia indyjska ma również niezwykle atrakcyjną ofertę dla wegetarian. Alu kofta, warzywne curry czy zupa z soczewicy to przykłady wyśmienitych i sycących dań. 

Curry indyjskie: jak przygotować to typowe azjatyckie danie?

Curry indyjskieCurry indyjskie to popularna azjatycka potrawa, coraz lepiej znana w naszym kraju. Dzięki łatwej dostępności dobrej jakości produktów indyjskich wiele osób decyduje się na samodzielne przyrządzenie tego dania w domu.

Curry nie jest trudne do przygotowania – wystarczą dobrej jakości mięso, ryby czy warzywa oraz oryginalne dodatki potrzebne do zrobienia sosu. To potrawa bardzo uniwersalna; możemy zrobić ją w wersji na ostro lub w delikatnej, aksamitnej odsłonie. Zobacz, jak ugotować kultowe curry z kurczaka lub w wersji wege!

Danie indyjskie z kurczakiem – przygotuj oryginalny orientalny obiad!

Danie indyjskie z kurczakiemDanie indyjskie najczęściej przywodzi nam na myśl dobrze przyprawione kawałki mięsa, ryby czy warzyw zanurzone w głębokim, gęstym sosie. Indyjskie curry – bo o nim mowa – to kultowe danie kuchni Indii. Często przyrządza się je na bazie mięsa kurczaka, które świetnie sprawdzi się także w innych orientalnych przysmakach.

Kurczak jest bardzo uniwersalny i lubiany niemal przez wszystkich. Dlatego to świetny wybór, jeśli planujemy przygotowanie orientalnej uczty dla przyjaciół czy rodziny. Zobacz, jakie wyborne drobiowe dania możesz wyczarować we własnym domu, by zabrać wszystkich na prawdziwą kulinarną wyprawę.

Indyjski sklep: jakie produkty orientalne warto w nim kupić?

Indyjski sklepIndyjski sklep kojarzy nam się często z etnicznymi ubraniami, plecionymi torbami czy barwnymi szalami. Warto jednak pamiętać o coraz bardziej popularnych sklepach z żywnością indyjską.

Dzięki dostępności oryginalnych orientalnych produktów możemy samodzielnie przygotować kultowe indyjskie dania jak indyjskie curry z kurczaka z mleczkiem kokosowym czy indyjski kurczak tandoori. W sklepie indyjskim dostaniemy m.in. dobrej jakości mleko kokosowe, charakterystyczne indyjskie placki czy słynne azjatyckie przyprawy oraz mieszanki przyprawowe np. różne masale

Dania orientalne dla wegetarian – poznaj prawdziwe bezmięsne przysmaki!

Dania orientalneDania orientalne często kojarzą nam się z kurczakiem w pięciu smakach, mięsnym curry czy tajskimi szaszłykami. Tymczasem warto pamiętać, że znajdziemy wśród nich również niezwykłe bogactwo dań wegetariańskich, bazujących na warzywach, owocach, ryżu i makaronach.

Kuchnia hinduska, tajska czy chińska pełna jest bezmięsnych potraw. Dzięki wyrazistym przyprawom oraz sycącym dodatkom są one nie tylko pyszne, ale też stanowią pełnowartościowy posiłek, którym na pewno się najemy. Nie sposób też nie wspomnieć o tym, że są pełne witamin i bardzo zdrowe!

Poznaj orientalne dania wege, jak np. zielony wegetariański stir-fry czy pudding z tapioki z rabarbarem i makiem!

Najnowsze przepisy

Grillowany kurczak po koreańsku to super proste i super smaczne danie grillowe. „Po koreańsku” ponieważ taki rodzaj marynaty czyli sos sojowy z cukrem (w stosunku od 2:1 do nawet 1:1) jest popularny w Korei, używany chociażby w słynnej grillowanej wołowinie Pulgogi. Danie to smakuje najlepiej wykonane z filetów z udek z kurczaka, niemal tak samo dobrze z polędwiczek ale piersi kurczaka też się nadadzą. Można oczywiście także użyć każdego z tych mięs po trochu. Jej słono-słodki smak bardzo odpowiada dzieciom. Grillowany kurczak po koreańsku może być także wykonany w wersji pikantnej z dodatkiem 2-5 łyżek koreańskiej pasty chili gochujang. Jeżeli w imprezie uczestniczą dzieci wato jest zrobić cześć kurczaka w wersji łagodnej i część w wersji ostrej.

Sałata smażona w sosie sojowo-miodowym to wspaniałe w smaku, błyskawiczne danie, jedno z moich ulubionych EVER. Recepturę tego dania opracowałem sam bazując na moim doświadczeniu z kuchnia chińską. Wzorowałem się na daniu, które miałem kiedyś okazję jeść w Chinach, zastosowałem moje ulubione smaki i zdrowe składniki. Dodatek przesmażonej wędliny jest opcjonalny lecz bardzo wskazany ponieważ dodaje znakomicie komponujący się z kapustą mięsny smak umami. Danie to często wykonuje z bok choya (chiński pierwowzór był także z tego warzywa) jednak często jest niedostępny w okolicy, dlatego podstawowa wersję wykonuję z sałaty lodowej. Potrawę ta można serwować jako przekąskę, danie główne wraz z gotowanym ryżem lub jako warzywny dodatek do obiadu. Sałata smażona w sosie sojowo-miodowym to 100% pewniak, wykonasz to danie nie posiadając żadnych umiejętności kulinarnych, zajmie ci to 15 minut i zaskoczysz smakiem każdego!

1

Indonezyjska sałatka Gado Gado to popularny street food w Indonezji a w szczególności w stolicy kraju Dżakarcie. Gado gado znaczy „mieszanina różnych rzeczy”, co odnosi się różnorodności użytych do jej przygotowania składników. Skład sałatki Gado Gado jest bardzo zmienny i zależy od miejsca i pory roku, używa się składników, które akurat są dostępne. Nieodzownym składnikiem sałatki jest natomiast pikantny, aromatyczny i pożywny sos z orzeszków ziemnych. Indonezyjska sałatka Gado Gado może być serwowana solo ale najlepiej smakuje z chrupiącą przekąską, świetnie nadadzą się z prażynki krewetkowe.