Przepis na Żeberka cielęce w sosie Teriyaki
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas oczekiwania | 15 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 kg żeberek cielęcych
- 2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
- 2 łyżki świeżego imbiru wyciśniętego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Marynata Teriyaki:
- 2/3 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki mirinu
Lub zamiast powyższych:
- 1 szklanka sosu Teriyaki gotowego
Składniki
Marynata Teriyaki:
Lub zamiast powyższych:
|
|
Sposób przygotowania
- Żeberka pociąć na pojedyncze kostki.
- W niewielkim rondelku wymieszać składniki marynaty, podgrzać lekko, dodać imbir i czosnek. Mieszając ostudzić do temperatury pokojowej.
- Żeberka włożyć do płaskiego naczynia i zalać je powstałą marynatą. Odstawić na 15 minut. W połowie marynowania odwrócić je na drugą stronę.
- Wyjąć mięso z marynaty, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pozostałą marynatę zlać do rondelka. Następnie usmażyć żeberka na oleju 8-10 minut z każdej strony.
- Sos gotować bez przykrycia na małym ogniu przez 5 minut do lekkiego zgęstnienia. Polać nim usmażone żeberka i podawać gorące.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz