KuchnieOrientu.pl

Grillowany łosoś z ostrygowym ramen

Grillowany łosoś z ostrygowym ramen to japońskie 3 składnikowe danie obiadowe. Grillowany, długo marynowany (całą noc) łosoś podany na makaronie ramen doprawionym sosem ostrygowym z dodatkiem ogórka posypanego płatkami chili. Bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie, polecam!

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	16.04.2024

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	25minut

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	25minut

Składniki

300g surowego łososia(podzielonego na 2 porcje)
150g makaronu Ramen
1/2 zielonego ogórka
3łyżki sosu ostrygowego
1łyżeczka płatków chili
1łyżka cebuli dymkisam szczypior, posiekany

Marynata do łososia:

1ząbek czosnkuwyciśnięty
1łyżeczka świeżego imbirustartego lub posiekanego
1łyżka sosu sojowego
1łyżka sosu hoisin
1łyżka oleju sezamowego
1łyżeczka octu ryżowego

Sposób przygotowania

Składniki marynaty mieszamy i obtaczamy w niej dokładnie rybę. Chowamy na noc do lodówki.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania, następnie osączamy na sicie i zostawiamy na kilka minut. Następnie podsmażamy na woku na 2 łyżkach oleju, dodajemy sos ostrygowy i dokładnie mieszamy.
Rybę grillujemy po 5-7 min z każdej strony. Możemy do tego użyć grilla domowego lub patelni grillowej. Jeżeli nie dysponujesz sprzętem do grillowanie możesz usmażyć rybę na średnim ogniu na 2-3 łyżkach oleju (czas smażenia jak przy grillowaniu).
Ogórka tniemy w cieniutkie plasterki. Makaron ramen wykładamy na talerz posypujemy posiekanym szczypiorkiem, ogórki posypujemy płatkami chilli i wykładamy grillowanego łososia. Danie gotowe do podania.