KuchnieOrientu.pl

Tofu-sushi

Tofu-sushi to rodzaj sushi nigiri bez użycia ryżu z wykorzystaniem mniej kalorycznego tofu. Jako dodatki mogą nam posłużyć różne rodzaje ryb i owoców morza. Może być także wykonane w wersji wegetariańskiej z samymi warzywami lub omletem. Dodatek ostrego imbiru, wymieszanego z dymką i sosem sojowym, tworzy doskonałą nutę smakową. Spróbujcie, pyszne!

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Jakub Płuska
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	26.04.2024

Rodzaj daniaSushi
KuchniaKuchnia japońska
DietaRyby i owoce morza

Porcje	Czas przygotowania
15kawałków	10minut

Porcje	Czas przygotowania
15kawałków	10minut

Składniki

300g tofu zwartegopokrojonego w prostokąty 1x2x5cm
1łyżka cebuli dymkisam szczypior, posiekany
1łyżka imbiru marynowanego do sushiposiekanego
1łyżka sosu sojowego japońskiego
1/2łyżeczki oleju sezamowego
15pasków wodorostów nori(tyle ile mamy porcji tofu)

Sushi topping (różne):

węgorz grillowany Unagi
krewetki Ebi
surowy łosośetc.

Sposób przygotowania

Wymieszać posiekaną dymkę z imbirem, dodać łyżeczką sosu sojowego i odrobiną oleju sezamowego.
Na prostokąty tofu układać przygotowane sushi topping. Ja ułożyłem plastry tilapii, krewetki Ebi i węgorza grillowanego (można tez użyć łososia, tuńczyka, omlet tamago, paluszki krabowe, ogórka, awokado, gruszkę, mango etc.).
Każdą z porcji przewiązać paskiem nori, smarując łączenie odrobiną sosu sojowego (łączenie pasków powinno znajdować się od spodu).
Na wierzchu położyć niewielką ilość imbiru z dymką i sosem sojowym. Ten rodzaj nigiri sushi zawiera już sos sojowy więc nie trzeba go dodatkowo maczać w sosie podczas jedzenia.