KuchnieOrientu.pl

Placki kukurydziane z zielonym curry

Ocena ze starego portalu: 5,00 / 3 oceny
Oryginalne tajskie placki kukurydziane z zieloną pasta curry. Do ich przygotowania używamy kukurydzy z puszki, połowę jej miksujemy, a połowę używamy w całości. Do placuszków najlepiej jest dodać świeżą bazylię i kolendrę ale jeżeli ich brakuje to można je pominąć. Danie podajemy z sosem chili.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	03.05.2024

Rodzaj daniaPrzekąski
KuchniaKuchnia tajska
DietaWegetariańska

Porcje	Czas przygotowania
3osoby	30minut

Porcje	Czas przygotowania
3osoby	30minut

Składniki

Ciasto:

1/2szklanki mąki pszennej
1łyżka pasty curry zielonej
1/3szklanki mleka kokosowego
2łyżki sosu rybnegolub
2łyżki sosu sojowego tajskiego(dla wegetarian)
1/2puszki kukurydzy
1szt. jajka

Warzywa:

1/2puszki kukurydzy
1pęczek cebuli dymkisam szczypior, posiekany
1łyżka świeżej bazyliiposiekanej
1łyżka świeżej kolendryposiekanej

Dodatowo:

kilkałyżek oleju do smażenia
trochę sosu chiliw miseczce
1szt limonkilub cytryny

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki ciasta mieszamy i miksujemy blenderem na jednolitą masę.
Do ciasta dodajemy warzywa.
Dokładnie mieszamy.
Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzewamy kilka łyżek oleju (tak żeby powstał 1-2mm warstwa oleju). Na gorący olej kładziemy łyżką ciasto, formujemy placuszki średnicy ok. 10cm.
Smażymy z każdej strony ok. 2 minut, placki powinny być ładnie zarumienione.
Placki podajemy z sosem chili przybrane kawałkami limonki.