KuchnieOrientu.pl

Chiński street food / Przepis internauty

Ocena ze starego portalu: 4,84 / 19 ocen
Chiński street food to danie popularne na chińskich ulicach i bazarach. Składa się z makaronu i dodatków, które można samemu zasugerować ulicznemu kucharzowi.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	19.04.2024

Rodzaj daniaDania główne

KuchniaKuchnia chińska

DietaMięsna – drób

Porcje Czas przygotowania

2osoby 20minut

Porcje Czas przygotowania

2osoby 20minut

Składniki

2szt. grzybów mun
150g makaronu mie
1cm świeżego imbiru
1ząbek czosnku
1szt. piersi kurczakamałej
2łyżki oleju do smażenia
2szt. jajka
1/2liścia kapusty pekińskiejdużego
20g kiełków fasoli mung

Sos:

1łyżka sosu sojowego ciemnego
1łyżka sosu ostrygowego
1łyżka octu ryżowego
2łyżeczki cukru brązowego
1/2łyżeczki przyprawy 5 smaków
szczypta soli
1łyżeczka oleju sezamowego

Dodatki do posypania:

1garsć cebuli dymkisam szczypior, posiekany
1garść prażonej cebuli

Sposób przygotowania

Grzybki mun namoczyć i pokroić w paski, makaron przygotować wg przepisu na opakowaniu, imbir i czosnek posiekać, pierś umyć, osuszyć i pokroić w małe kawałki.

Wok mocno rozgrzać i wlać olej. Na mocno rozgrzany wrzucić kurczaka i szybko obsmażyć, wbić 2 jajka i po chwili energicznie je rozdzielić na kawałki. Dodać posiekany czosnek i imbir. Ciągle energicznie mieszając dodawać grzybki, kapustę i kiełki.

Dodać wszystkie przyprawy (można je wcześniej połączyć w miseczce).

Zamieszać i dodać makaron.

Podsmażyć przez chwilę. Aby danie nie było zbyt suche można je podlać odrobiną wody. Dodatkowo można je posypać już na talerzu ulubioną zieleniną lub prażoną cebulką.