KuchnieOrientu.pl

Chrupiące placuszki ryżowe

Chrupiące placuszki ryżowe można usmażyć z innymi składnikami np. z dodatkiem groszku zielonego lub ziaren kukurydzy. Bardzo małe placuszki można podawać jako przekąskę do piwa czy wina.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	06.05.2024

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	40minut

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	40minut

Składniki

150g ryżu jaśminowego
2 i 1/2łyzki mąki pszennej
1/2łyżeczki soli
1/2łyżeczki pieprzu
1szt. jajka(duże)
1/2szklanki wody
1łyżka sosu sojowego
1/2łyżki sezamu białegoprażonego
1ząbek czosnkudrobno posiekany
2łyżki cebuli dymkisam szczypior, posiekany
kilkałyżek oleju do smażenia

Dodatki:

Sposób przygotowania

Ugotować ryż i przestudzić.
Mąkę wsypać do miski, dodać sól, pierz.
Wbić jajko i wlać połowę wody. Wymieszać gładkie ciasto, wlać resztę wody, sos sojowy i wymieszać.
Wsypać ugotowany ryż, ziarna sezamu, czosnek i szczypiorek. Wymieszać wszystko starannie.
Na patelni rozgrzać niewielka ilość oleju i nakładać 1 czubatą łyżkę ciasta na 1 placuszek. Smażyć 2-3 minuty, gdy spód się zrumieni odwracać i smażyć jeszcze minutę z drugiej strony.
Wyjmować na papierowy ręcznik, w który wsiąknie nadmiar oleju.
Podawać z ulubionym sosem i/lub surówką.