KuchnieOrientu.pl

Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku

Ocena ze starego portalu: 4,8 / 5 ocen
Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku to bardzo smaczna i łatwa do wykonania potrawa. Do jej wykonania można użyć dowolnego mięsa jagnięcego, ja osobiście użyłem polędwicy (combra). Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	06.05.2024

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	30minut

Czas oczekiwania

1godzina

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	30minut

Czas oczekiwania

1godzina

Składniki

300g jagnięciny(najlepiej polędwicy)
2szt. cebuli dymkisame cebulki, pocięte w półplasterki
2łyżeczki sezamu białego
3 łyżki oleju do smażenia

Marynata:

2ząbki czosnkuwyciśniętego
1cm świeżego imbiruposiekanego
1łyżka sosu sojowego ciemnego
1łyżeczka oleju sezamowego
1łyżka wina ryżowego
2łyżeczki mąki ziemniaczanej

Dodatek:

1szklanka ryżu jaśminowegougotowanego wg. przepisu

Sposób przygotowania

Pociąć jagnięcinę w cienkie plasterki a następnie w paski. Wymieszać z marynatą, odstawić na 1 godz.
W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, mieszając przesmażyć cebulę ok. 1 min. Wyjąć na talerz.
Ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć mieszając mięso ok. 2 min.
Dodać cebulę, sezam, wymieszać i podawać gotowe danie.