KuchnieOrientu.pl

Kurczak stir-fry z selerem naciowym i papryką

Ocena ze starego portalu: 4,75 / 8 ocen
Kurczak stir-fry z selerem naciowym i papryką to klasyczne chińskie danie stir-fry, błyskawiczne w przygotowaniu, świeże, smaczne i zdrowe. Można je serwować z ryżem jaśminowym lub makaronem mie.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	04.05.2024

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	15minut

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	15minut

Składniki

1szt. piersi kurczaka(ok. 300g)
3łodygi selera naciowego
1/2szt. papryki czerwonej
1łyżeczka przyprawy 5 smaków
1łyżeczka soku z limonkilub cytryny
1łyżeczka mąka kukurydzianawymieszanej z małą ilością zimnej wody
4łyżki oleju do smażenia

Marynata:

3łyżki sosu sojowego
1łyżka oleju sezamowego
1/2łyżeczki sosu chili
1łyżeczka świeżego imbirudrobno posiekanego

Dodatek:

1szklanka ryżu jaśminowegougotowanego wg. przepisu
200g makaronu mieugotowanego lub usmażonego wg. przepisu

Sposób przygotowania

Pierś kurczaka pokroić w kostkę 2 x 2 cm, włożyć do miseczki i zalać marynatą, wymieszać.
Seler naciowy pokroić w 0,5cm plasterki, paprykę pokroić w małe kawałki.
Rozgrzać połowę oleju w woku i wrzucić warzywa. Smażyć przez 3-4 minuty mieszając. Przełożyć na talerz.
Dolać do woka pozostały olej i wrzucić mięso. Smażyć mieszając aż mięso zmieni kolor.
Dołożyć usmażone warzywa, wsypać przyprawę 5 smaków, dolać sok z cytryny i wymieszać.
Dodać mąką kukurydzianą wymieszaną z niewielka ilością zimnej wody, gotować chwilę aż sos zgęstnieje. Podawać na gorąco z ryżem jaśminowym lub makaronem mie.