KuchnieOrientu.pl

Pierś kurczaka w 5 smakach z ogórkiem

Pierś kurczaka w 5 smakach z ogórkiem to łagodne w smaku danie z kurczaka doprawione chińską przyprawą 5 smaków, które warto podać z innymi pikantnymi daniami chińskimi lub z ostrym dodatkiem takim jak kimchi.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Jakub Płuska
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	26.04.2024

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	20minut

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	20minut

Składniki

300g piersi kurczaka
1/2szt. zielonego ogórkadługiego
2łyżeczki świeżego imbiruposiekanego lub startego na tarce
2ząbki czosnkuposiekane lub wyciśnięte
1łyżeczka mąka kukurydzianawymieszanej z 2 łyżeczkami wody
2łyżki oleju do smażenia

Marynata:

1łyżeczka soli
szczypta pieprzu
2łyżeczki mąka kukurydziana
1szt. białka

Sos:

1łyżka wina ryżowegolub białego wytrawnego wina
1łyżka sosu sojowego jasnego
1łyżeczka przyprawy 5 smaków

Dodatki:

1szklanka ryżu jaśminowegougotowanego wg. przepisu

Sposób przygotowania

Mięso pokroić w kostkę o boku 1 cm, dokładnie wymieszać z marynatą.
Ogórek także pokroić w kostkę 1 cm.
Olej rozgrzać w woku, dodać imbir i czosnek, smażyć 30 sekund, dodać kurczaka i smażyć mieszając aż mięso zmieni kolor.
Dodać pokrojonego ogórka i sos, smażyć mieszając 1 minutę.
Dodać mąkę kukurydzianą rozrobioną wodą i olej sezamowy, mieszając smażyć jeszcze chwilę (20-30 sek). Podawać natychmiast z ugotowanym ryżem jaśminowym.