Schab z papryką
Ocena ze starego portalu: 4,64 / 14 ocen
Kolorowe danie stir-fry ze schabu i 3 odmian papryki. Jest to pierwszy przepis nadesłany przez internautów, a konkretnie Agnieszkę “Dziubek”. Pozwoliłem sobie minimalnie je zmienić – Dziubek sugerowała, żeby smażyć mięso 5 min, jednak uważam, że to stanowcza przesada. Na dużym ogniu, techniką ciągłego mieszania absolutnie wystarczą 2 min. Pozdrawiam Agnieszkę i zachęcam innych do przesyłania przepisów. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl

Autor przepisu:

 Jakub Płuska

Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl

Data przepisu:

 27.04.2024
Porcje Czas przygotowania
3osoby 30minut
Czas oczekiwania
30minut
Porcje Czas przygotowania
3osoby 30minut
Czas oczekiwania
30minut
Składniki
  • 500g schabu
  • 1szt. papryki czerwonejmałej
  • 1szt. papryki zielonejmałej
  • 1szt. papryki żółtejmałej
  • 1szt. cebulidużej
  • 4łyżki olej do smażenia
Marynata:
  • 3łyżki sosu sojowego jasnego
  • 2łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1szt. białka jajka
  • 1łyżeczka wódki czystej
Sos:
Dodatek:
Sposób przygotowania
  1. Pokroić mięso w cienkie paski. Wymieszać składniki sosu.
  2. Pokroić warzywa. W woku rozgrzać 2 łyżki oleju
  3. Smażyć mięso ok. 2 min ciągle mieszając (jeżeli mięsa jest za dużo smażymy w dwóch porcjach). Przełożyć na talerz.
  4. Do woka wlać 2 łyżki oleju i smażyć warzywa 3 min ciągle mieszając. Dodać sos, dobrze wymieszać, smażyć ok. 30 sek. Dodać mięso wymieszać smażyć jeszcze chwilę, mieszając. Podawać z ryżem jaśminowym.