KuchnieOrientu.pl

Zielone kotleciki po indyjsku

Zielone kotleciki to oryginalne i proste w przygotowaniu danie. Dodatek aromatycznych przypraw i orzeszków powoduje, że kotleciki mają bardzo oryginalny, egzotyczny smak i zapach. Doskonale smakują zarówno na zimno jak i na gorąco. Podaje się je z jogurtowym sosem i gotowanym ryżem jaśminowy.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	27.10.2025

Servings	Prep Time
4osoby	20minut

Servings	Prep Time
4osoby	20minut

Ingredients

500g mięsa mielonego z kurczaka
2łyżki liści świeżej kolendryposiekanych
2łyżki orzechów nerkowcaposiekanych
2łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
1łyżeczka świeżego imbiruposiekanego
2ząbki czosnkuposiekanego
1łyżka garam masala
szczypta solido smaku
2łyżki bułki tartej
trochę oleju arachidowegodo smażenia

Sos

1małe opakowanie jogurtu naturalnego
szczypta chili mielonego
1ząbek czosnkuwyciśnięty lub posiekany
szczypta solido smaku

Dodatek

kilka miseczek ryżu jaśminowegogotowanego

Instructions

Przygotować składniki.
Zmiksować w blenderze kolendrę i orzechy nerkowca z 2 łyżkami jogurtu.
Do mięsa dodać jajko, imbir, czosnek, przyprawę garam masala, sól i zmiksowaną pastę z kolendry.
Wsypać bułkę tartą i wyrobić na gładką masę.
Zwilżyć ręce w zimnej wodzie i formować małe, płaskie kotleciki.
Rozgrzać olej w grubej patelni lub woku i smażyć kotleciki z obydwu stron na złoty kolor.
Składniki sosu wymieszać z sobą i podawać z kotlecikami. Jako dodatek podawać gotowany ryż jaśminowy.