KuchnieOrientu.pl

Sałatka z chińskiego makaronu i kurczaka

Ocena ze starego portalu: 5,00 / 1 ocena
Ta świeża orientalna sałatka z kruchej kapusty, kiełków fasoli, chińskiego makaronu i delikatnego mięsa z kurczaka doprawiona jest bogatym w smaku sosem sojowo-arachidowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	05.05.2024

Porcje	Czas przygotowania
4osoby	30minut

Porcje	Czas przygotowania
4osoby	30minut

Składniki

200g makaronu jajecznegocienkiego
1łyżka oleju sezamowego
100g masła orzechowegogładkiego
1/2szklanki wody
3łyżki sosu sojowego
2łyżki octu ryżowego
1łyżka oleju sezamowego
200g kapustydrobno posiekanej
1szt papryki czerwonejbez nasion, drobno pokrojonej
450g piersi kurczakaugotowanego, pokrojonego w paseczki
100g kiełków fasoli mungopłukanych i odsączonych
6szt. cebuli dymkiposiekanej
2łyżki orzeszków ziemnychuprażonych

Sposób przygotowania

Ugotować makaron, dokładnie odsączyć, przełożyć do dużej miski i wymieszać z łyżką oleju sezamowego.
Masło orzechowe, wodę, sos sojowy, ocet i resztę oleju ucierać mikserem przez 1 minutę, aż powstanie gładki, jednolity sos.
Dodać kapustę do makaronu i wymieszać z sosem.
Dorzucić paprykę, mięso, kiełki fasoli i połowę dymki, delikatnie wymieszać.
Przełożyć sałatkę do salaterki, posypać orzeszkami arachidowymi oraz resztą dymki.