KuchnieOrientu.pl

Bakłażan czosnkowy na słodko

Ocena ze starego portalu: 4,67 / 6 ocen
Bakłażan czosnkowy na słodko to bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna potrawa wegetariańska. Bakłażana nie obieramy, jemy ze skórką. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	05.05.2024

Rodzaj daniaDania główne
KuchniaKuchnia chińska
DietaDania z warzyw, Wegańska, Wegetariańska

Porcje	Czas przygotowania
3osoby	20minut

Porcje	Czas przygotowania
3osoby	20minut

Składniki

2szt. bakłażanaśrednich (600-700g)
4ząbki czosnkuwyciśniętego
7łyżek oleju do smażenia

Sos:

2łyżki cukru
3łyżki sosu sojowego jasnego
2łyżeczki czarnego octu ryżowego
2łyżki wina ryżowegolub wytrawnego wina

Sposób przygotowania

Bakłażana umyć i pokroić w 2,5 cm plastry, a następnie każdy plaster na 4 ćwiartki.
Rozgrzać w woku 3 łyżki oleju, włożyć połowę bakłażana i mieszając smażyć 5 min. Wyjąć na talerz. Ponownie rozgrzać 3 łyżki oleju usmażyć druga porcję bakłażanów, wyjąć na talerz.
Rozgrzać w woku 1 łyżkę oleju, przesmażyć krótko czosnek, dodać sos, zagotować. Dodać bakłażana i od czasu do czasu mieszając gotować 3 min aż wchłonie cały sos. Gotowe.