KuchnieOrientu.pl

Nudle z orzeszkami na ostro

Nudle z orzeszkami na ostro to wykonana na woku chińska przekąska. Gruby, falisty makaron mie z dodatkiem orzeszków ziemnych doprawiony na ostro pastą chili. Nudle z orzeszkami na ostro podajemy jako jeden z elementów kilkudaniowego chińskiego posiłku, jako przystawkę lub samodzielnie na przekąskę. Danie w pełni wegetariańskie / wegańskie.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	16.04.2024

Rodzaj daniaDodatki do dań, Przekąski, Przystawki
KuchniaKuchnia chińska
DietaWegańska, Wegetariańska

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	15minut

Porcje	Czas przygotowania
2osoby	15minut

Składniki

200g makaronu mie
1/2szklanki orzeszków ziemnychobranych, niesolonych
1łyżka oleju do smażenia
1łyżka oleju sezamowego
2cm świeżego imbirustartego na tarce lub posiekanego
2ząbki czosnkuwyciśniętego lub posiekanego
1,5łyżki sosu sojowego jasnego
1łyżeczka cukru
3łyżki pasty chili
2łyżki wody

Do posypania:

2szt. cebuli dymkisam szczypior, posiekany
1łyżka sezamu białegouprażonego na suchej patelni

Sposób przygotowania

Makaron mie gotujemy według przepisu na opakowaniu. Połowę orzeszków siekamy.
W woku na średnim ogniu podgrzewamy wymieszany olej arachidowy i olej sezamowy. Dodajemy imbir, czosnek i połowę posiekanych orzeszków i mieszając smażymy 1 minutę.
Dodajemy sos sojowy, cukier, pastę chili i 2 łyżki wody. Dodajemy ugotowany makaron mie i mieszamy aż dobrze oblepi się sosem. Dodajemy pozostałe orzeszki ziemne i dymkę. Danie podajemy posypane prażonym sezamem.