KuchnieOrientu.pl

Ryż smażony z dymką i jajkiem

Ocena ze starego portalu: 4,86 / 14 ocen
Bardzo szybkie do przygotowania danie wegetariańskie. Serwować solo, jako dodatek do dania głównego lub jako element kilkudaniowego chińskiego posiłku.

Przepis pochodzi z serwisu KuchnieOrientu.pl	Autor przepisu:	Przemek Przesmycki
Składniki kupisz w sklepie internetowym KuchnieOrientu.pl	Data przepisu:	06.05.2024

Rodzaj daniaDania główne, Moje ulubione dania, Przystawki
KuchniaKuchnia chińska
DietaWegańska, Wegetariańska

Porcje	Czas przygotowania
4osoby	30minut

Porcje	Czas przygotowania
4osoby	30minut

Składniki

3szklanki ryżu jaśminowegougotowanego, nalepiej odstawionego na kilka godzin
3szt. cebuli dymkisam szczypior, pocięty w 3 cm kawałki
2szt. jajkaroztrzepane
1cm świeżego imbiruposiekanego
4ząbki czosnkuposiekanego lub wyciśniętego
2łyżki oleju do smażenia

Przyprawy:

2łyżki sosu sojowego jasnego
1łyżka wina ryżowego
1/2łyżeczki pieprzu
1łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

Przygotować dymkę, imbir i czosnek.
W woku rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać dymkę, czosnek i imbir, smażyć 30 sek ciągle mieszając. Dodać ryż, dokładnie wymieszać.
Zmniejszyć ogień, rozsunąć ryż na brzegi woka, wlać w środek trochę oleju, wlać jajka i smażyć od czasu do czasu mieszając aż powstanie sucha jajecznica. Szpatułką rozdrobnić dokładnie usmażone jajka, następnie wymieszać dokładnie z ryżem.
Wlać do ryżu przyprawy, dokładnie wymieszać. Danie gotowe.