Chrupiąca pierś kurczaka z wodorostami Nori

Zupa z piersią kaczki, młodymi porami i makaronem Soba – Kamo nanban

Imbirowy kurczak z sałatką z rukoli i makaronem Soba

Smażone krewetki królewskie z ogórkiem i makaronem Soba

Makaron gryczany Soba z warzywami i tofu

Makaron Soba z grzybami shitake i pastą sezamową

Wątróbka smażona z makaronem Soba i warzywami

Wołowina smażona z bakłażanem i makaronem Soba

0

Japońska zupa z kaczki z makaronem Soba

Makaron soba z wieprzowiną i krewetkami

Ocena ze starego portalu: 5,00 / 3 oceny
Makaron soba z wieprzowiną i krewetkami to moja własna inwencja twórcza. Przygotowałem je ponieważ miałem do dyspozycji kawałek schabu, trochę krewetek i makaron soba. Jest to danie przyrządzone dokładnie tak jak lubię, krótko smażone na woku, doprawione na słono-ostro-słodko z dodatkiem mojego ulubionego gochujangu. Nie przypisałem je do żadnej konkretnej kuchni ponieważ jest to mieszanka japońsko (soba) - korańsko (gochujang) - chińska (smażenie stir-fry i chińskie składniki) czyli azjatyckie fusion. Nie musicie koniecznie używać gochujangu, może być inny sos lub pasta chili ale tylko gochujang nada jej charakterystycznego smaku, który tak lubię:)

Czytaj dalej