Proste przepisy na orientalne zupy

Azjatycka kuchnia to nie tylko sajgonki, sushi czy kurczak tikka masala – do popularnych potraw orientalnych należą również aromatyczne zupy, które podobnie jak inne dania kuchni azjatyckiej wyróżniają się niecodziennymi połączeniami smaków, mnóstwem przypraw oraz obecnością egzotycznych składników, takich jak mleczko kokosowe czy owoce morza. Z pewnością zdarzyło Ci się słyszeć o tajskiej zupie z mlekiem kokosowym, wietnamskiej zupie pho (odpowiednik naszego rosołu) czy ramenie na kaczych udkach. A to tylko niektóre z propozycji, które znajdziesz w orientalnym menu.

Orientalne zupy to obowiązkowy punkt w menu wielu azjatyckich restauracji i barów – ich niecodzienny smak i niekiedy również wygląd sprawiają, że wielu osobom wydaje się, że są to dania trudne w wykonaniu. Nic bardziej mylnego! Przygotowanie aromatycznej, orientalnej zupy wymaga jedynie odrobiny zapału, sprawdzonego przepisu oraz wysokiej jakości, świeżych produktów spożywczych. Dwa ostatnie elementy znajdziesz na naszej stronie internetowej.

Miso ramen, dal z soczewicy, a może indyjska zupa dyniowa?

Bogactwo aromatycznych przypraw i świeże, egzotyczne składniki sprawiają, że potrawy azjatyckie, w tym również zupy, doskonale sprawdzają się o każdej porze roku. Doskonałym na to przykładem są zupy orientalne prezentowane na naszej stronie internetowej – wśród dostępnych przepisów znajdziesz receptury na znane i mniej znane dania, w tym m.in.: indonezyjską zupę soto, tajski bulion curry z makaronem mie, japoński czerwony barszcz z ryżem i grzybami shitake, indyjski krem z dyni, chińską zupę won ton czy bulion dashi z makaronem udon i kasztanami wodnymi.

Każdy przepis na zupy orientalne zawiera informacje dotyczące czasu przygotowania i liczby otrzymanych porcji – niżej znajdziesz listę potrzebnych produktów oraz sposób przygotowania potrawy, często opatrzone dodatkowymi fotografiami. Wszystkie niezbędne składniki spożywcze i akcesoria kuchenne znajdziesz w ofercie naszego sklepy internetowego. Do dzieła!

Miso ramen

Zupa z owocami morza i makaronem sojowym

Bulion wegański z miso

Dal z soczewicy

Indyjska zupa dyniowa

Zupa marchewkowa z makaronem sojowym po tajsku

Zupa z soczewicy i cukinii

Zupa miso z wakame, Shitake i makaronem

PRZEPISU TYGODNIA

Czytaj dalej

Indonezyjska zupa Soto (by M. Klimczak)

Congee po tajsku (by M. Klimczak)