Przepis na Zupa cebulowa z jajkiem
Ocena ze starego portalu: 4,67 / 18 ocen
Jedno z najłatwiejszych do wykonania dań na mojej stronie, co nie znaczy, że niesmaczne. Osobiście lubię tą zupę na ostro dlatego dodaję 1/2 łyżeczki pieprzu, Wy możecie dodać ile uważacie za stosowne. Podana z miseczką ryżu jaśminowego stanowi samodzielny, pożywny posiłek.
Jedno z najłatwiejszych do wykonania dań na mojej stronie, co nie znaczy, że niesmaczne. Osobiście lubię tą zupę na ostro dlatego dodaję 1/2 łyżeczki pieprzu, Wy możecie dodać ile uważacie za stosowne. Podana z miseczką ryżu jaśminowego stanowi samodzielny, pożywny posiłek.
| Czas przygotowania | 45 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 4 szt. cebuli posiekanej
- 2 szt. jajka roztrzepanego
- 1 litr bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- szczypta soli
- 1 szt. cebuli dymki posiekanej
Zasmażka:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Dodatek:
- kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego
Składniki
Zasmażka:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Pokroić cebulę w drobną kostkę. Zagotować rosół.
- W tym czasie roztopić masło na patelni, dodać mąkę kukurydzianą i smażyć aż zbrązowieje. Dodać do rosołu (można też przygotować zasmażkę bezpośrednio w garnku i zalać rosołem, zaoszczędzi nam to uciążliwego przekładania gęstej substancji).
- Dodać wszystkie składniki oprócz jajek i gotować na wolnym ogniu przez 1/2 godziny. Wyłączyć gaz, wlać okrężnym ruchem jajka, poczekać 5 sek., zamieszać energicznie.
- Podawać posypaną cebulą dymką.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz