Moździerze
Podstawowe cechy moździerzy kuchennych
Moździerze kuchenne składają się z dwóch elementów – kamiennej miski z bardzo grubymi ściankami bocznymi oraz z tłuczka. Tłuczek umożliwia bardzo precyzyjne rozdrabnianie przypraw, past lub gotowych produktów, a jego obsługa jest banalnie prosta. Mocna, masywna i niezwykle wytrzymała miska zapewnia stabilną pozycję podczas procesu rozdrabniania, a tłuczek należy do urządzeń, który dzięki swoim kształtom oraz tworzywu jest nie do zniszczenia. Co ciekawe, zarówno miska, jak i tłuczek są doskonale przemyślane w kwestii ich budowy. Kąt zaokrąglenia trzonka ma bowiem umożliwiać dokładne ucieranie zawartości niezależnie od kąta jego trzymania, dlatego ucieranie wszelkich produktów jest szybkie, niezbyt męczące i zapewnia znakomity efekt – gładką, sproszkowaną masę pozbawioną grudek.
Kamień użyty do produkcji moździerzy kamiennych również nie jest wybrany przypadkowo. Surowiec nie chłonie żadnych zapachów i jest obojętny dla smaku przygotowywanych potraw czy mielonych ziół. Ma to szczególnie duże znaczenie w kuchni azjatyckiej, gdzie używa się mocno aromatycznych przypraw. Co więcej, moździerze kamienne są stosunkowo ciężkie i masywne, dlatego podczas ich używania naczynie nie przesuwa się po stole – do utrzymania go w jednym miejscu wystarczy przytrzymywać je dłonią.
Do czego zazwyczaj używa się moździerzy do kuchni?
Moździerze kuchenne mają wiele ciekawych zastosowań, a sposób ich wykorzystania zależy tak naprawdę od potrzeb danego kucharza. Narzędzie znakomicie sprawdzi się zarówno podczas mielenia domowych herbat, ziół czy grubych ziaren, takich jak kolendra, ziele angielskie, jak i tworzenia z nich ciekawych, nieszablonowych mieszanek. Moździerze są szeroko rozpowszechnione wśród wielbicieli kuchni azjatyckiej i nie tylko. Zapraszamy do złożenia zamówienia jeszcze dziś. Zapewniamy szybką dostawę i indywidualne podejście do każdego zamówienia. Jeśli masz jakiekolwiek dodatkowe pytania – napisz lub zadzwoń do nas. Z przyjemnością rozwiejemy wszelkie wątpliwości przed zakupem.
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- Promocja (5)
- [+]Artykuły spożywcze (1842)
- [+]Kuchnia chińska (406)
- Sosy chińskie (39)
- Olej, ocet, pasty (13)
- Makaron, ryż, mąka (32)
- Chińskie przyprawy, bulion, cukier (22)
- Warzywa, owoce (25)
- Tofu, gluten, grzyby (18)
- Ryby, owoce morza, glony (9)
- Dania gotowe, przystawki (5)
- Przekąski, słodycze (19)
- Herbata, napoje (16)
- [+]Kuchnia japońska (187)
- [+]Kuchnia tajska (223)
- Sosy (24)
- Ryż, makaron, mąka (23)
- Pasty, przyprawy (33)
- Warzywa, owoce, grzyby (13)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (18)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (11)
- Ryż, placki, mąka, fasola (8)
- Kuchnia koreańska (24)
- Kuchnia filipińska (5)
- Inne kuchnie (21)
- [+]Kuchnia chińska (406)
- [+]Przybory kuchenne (159)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (11)
- Noże, tasaki, osełki (19)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (5)
- Gorące talerze, hot pot (4)
- [+]Pałeczki, maty, inne (15)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (8)
- Wyprzedaże (8)
- Produkty do sushi (39)
- Produkty OrientCook i KATTO (31)
- Inne (1)