Przepis na Ostra zupa z owocami morza
Ocena ze starego portalu: 4,29 / 7 ocen
Ostra zupa z owocami morza to pikantna, lekko kwaśna zupa z kilkoma rodzajami owoców morza. Dla mnie super. Ośmiorniczki nawet po przecięciu na pół mogą wydawać się za duże jak na jeden kęs, jednak po ugotowaniu kilkukrotnie się kurczą. Podana z miseczką ryżu jaśminowego stanowi samodzielny, pożywny posiłek.
Ostra zupa z owocami morza to pikantna, lekko kwaśna zupa z kilkoma rodzajami owoców morza. Dla mnie super. Ośmiorniczki nawet po przecięciu na pół mogą wydawać się za duże jak na jeden kęs, jednak po ugotowaniu kilkukrotnie się kurczą. Podana z miseczką ryżu jaśminowego stanowi samodzielny, pożywny posiłek.
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 100 g krewetek Black Tiger obranych, rozmiar 31-40
- 200 g ośmiorniczek Baby
- 100 g małży bez skorup
- 3 szklanki bulionu wykonany wg. przepisu lub w proszku
Przyprawy:
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 1/2 łyżki czarnego octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 1/2 łyżeczki oleju chili lub
- 1 1/2 łyżeczki sosu chili
Dodatek:
- kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego
Składniki
Przyprawy:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Przeciąć ośmiorniczki wzdłuż na pół. Gotować w wodzie przez 10min. Odcedzić.
- W garnku zagotować rosół, dodać krewetki, ośmiorniczki i gotować 3 min. Dodać małże (małże, które używałem były uprzednio gotowane, jeżeli są surowe należy je gotować razem z krewetkami i ośmiorniczkami).
- Dodać przyprawy, wymieszać.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz