Cassava Crackers KROBE to chrupiące indonezyjskie krakersy z manioku, popularna przekąska o lekko pikantnym, wyrazistym smaku. Powstają z manioku (cassava) i tapioki, dzięki czemu są wyjątkowo lekkie i bardzo, bardzo chrupiące. Producentem jest Finna – znana indonezyjska marka przekąsek.
Krakersy są doprawione mieszanką przypraw: por, chili, sól, aromaty, galangal i odrobina cukru, co daje charakterystyczny smak typowy dla indonezyjskich snacków.
Cassava (po polsku: maniok) to tropikalna roślina korzeniowa pochodząca z Ameryki Południowej, dziś powszechnie uprawiana w Azji, Afryce i Ameryce Łacińskiej. Jej bulwy są bogate w skrobię i stanowią podstawę wielu lokalnych kuchni.
Z manioku powstają m.in.:
- tapioka (granulki, mąka, skrobia),
- chipsy i krakersy (jak Cassava Crackers Finna/Krobe),
- mąka maniokowa (bezglutenowa),
- fufu, gari, farofa – tradycyjne potrawy afrykańskie i brazylijskie,
- ciasta i desery (np. indonezyjski kue singkong).
Skład: Maniok (40%), tapioka, olej palmowy, cukier, por, papryka chili, sól, seler, aromat (cukier, wzmacniacze smaku: E621, E631, E627; sól, mix przypraw, ekstrakt drożdżowy, maltodekstryna, E551), sproszkowana papryka, sproszkowany galangal.
Kraj pochodzenia; Indonezja
