Makaron koreański z batatów Dangmyeon 500g

Makaron koreański z batatów Dangmyeon to koreański specjał wykonanym ze skrobi z słodkich ziemniaków. Jest to szary, cieniutki makaron, który po ugotowaniu jest niemal przeźroczysty i sprężysty w konsystencji. Głównym zastosowaniem Dangmyeon w kuchni koreańskiej jest popularne, smażone na woku danie JAPCHAE. Jest danie z makaronu z batatów, warzyw i mięsa (zazwyczaj wołowiny) w słono-słodkim sosie. Czas gotowania: 5-6 min. Składniki: mąka z batatów 80%, woda. Produkcja: Chiny.

JAPCHAE Koreański makaron smażony z warzywami (i mięsem)
dla 2-3 osób

SKŁADNIKI:
250g makaronu koreańskiego z batatów
1 cebula, pocięta w półplasterki
2 ząbki czosnku, wyciśnięte lub posiekane
150g liści szpinaku (może być mrożony szpinak liściasty)
1 marchew, pocięta w zapałkę lub starta na grubej tarce
3 cebulki dymki (tylko szczypior). pocięte skośnie w 3cm kawałki
1 szklanka kapusty pekińskiej, posiekanej
5 grzybów shitake, pociętych w paski
200g wołowiny (ligawa) lub wieprzowiny, pociętej w cienkie paseczki (opcjonalnie)
2 łyżka oleju do smażenia

Przyprawy:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju sezamowego ciemnego
1 łyżka cukru
sól do smaku

Do przybrania:
1 łyżka sezamu, uprażonego na suchej patelni

Przygotowanie:
1. Makaron gotować w wodzie przez 4-5 minut, osączyć, dobrze przepłukać zimną wodą. Nie przegotować bo straci jędrną konsystencję. Po ugotowaniu makaron można pociąć nożyczkami na krótsze kawałki (ułatwi to jedzenie – według gustu).

2. Szpinak przepłukać, następie zblanszować (sparzyć wrzątkiem) i przepłukać dobrze zimną wodą (szpinaku mrożonego nie trzeba blanszować). Grzyby shitake gotować kilka minut w wodzie, następnie pociąć w paski.

3. W woku lub na patelni na średnim ogniu rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę, czosnek i wołowinę (opcjonalnie), smażyć mieszając aż mięso zmieni kolor (1-2 min).

4. Dodać pozostałe warzywa (szpinak, marchew, dymkę, kapustę i grzyby) i mieszając od czasu do czasu smażyć 4-5 minut aż będą na częściowo ugotowane ale wciąż trochę chrupkie.

5. Zmniejszyć ogień do minimum, dodać makaron i przyprawy (bez soli). Wszystko dobrze wymieszać, gotować jeszcze ok. 2 minut aż wszystkie składniki się podgrzeją. Ewentualnie dosolić do smaku.

6. Podawać na ciepło posypane sezamem.

Additional Information

Zamówienia dostarczane są za pośrednictwem firmy kurierskiej InPost (od 04.05.2022) lub mogą być odbierane osobiście w nowej siedzibie firmy w Buczku obok Brzezin (w. łódzkie). Wysyłamy także przesyłki za granicę do krajów Unii Europejskiej – koszty przesyłki zagranicznej wyliczone zostaną po dodaniu produktów do koszyka.

Kurier InPost
Koszt dostawy dla paczek do 30kg wynosi 12zł, dla paczek z pobraniem 16,00 zł. Przy zamówieniach powyżej 200zł dostawa jest gratis. Maksymalna waga paczki wynosi 30kg, istnieje możliwość zamówienia paczki o większej wadze, jednak dostawa taka wymaga indywidualnego ustalenia warunków dostawy z Zamawiającym. Poniżej tabela opłat.

Kurier InPost koszty dostaw:

W przypadku nieobecności Odbiorcy, Operator raz jeszcze podejmie próbie doręczenia pozostawiając przy pierwszej próbie doręczenia informację (tzw. awizo) o tym, że Odbiorca może:
(1) odebrać Przesyłkę w ciągu kolejnych 2 dni roboczych we wskazanym miejscu i czasie, lub
(2) uzgodnić z Operatorem ponowną próbę doręczenia Przesyłki.
Okres przetrzymywania Przesyłki awizowanej we wskazanym Punkcie Obsługi wynosi 2 dni robocze, licząc od drugiej próby doręczenia. Po upływie wskazanego okresu oraz braku odpowiedzi od Odbiorcy, Operator odeśle przesyłkę do sklepu KuchnieOrientu.pl. W takim wypadku Klient musi liczyć się z poniesieniem podwójnej opłaty kosztu wysyłki. Sklep KuchnieOrientu.pl nie ponosi odpowiedzialności za utrudnienia doręczenia przesyłki leżące po stronie Klienta.

Inpost Paczkomaty 24/7

InPost Paczkomaty – wysyłki do paczkomatów na terenie całego kraju. Maksymalna waga paczki paczkomatowej to 25KG, a rozmiary paczki nie mogą przekraczać max. 41 × 38 × 64 cm. Jeżeli waga i rozmiar paczki nie spełniają wyżej wymienionych kryteriów, przesyłka będzie wstrzymana do czasu ustalenia z klientem alternatywnej formy dostawy. Paczka pozostaje w Paczkomacie 48h od momentu powiadomienia klienta smsem. Jeśli paczka nie zostanie odebrana przez klienta podczas 48h, wraca ona do nadawcy. W takim wypadku Klient musi liczyć się z poniesieniem podwójnej opłaty kosztu wysyłki.

InPost termin i czas wysyłki:
Wysyłki kurierem i do paczkomatów Inpost realizowane są w każdy dzień od poniedziałku do piątku. Termin dostawy w większości przypadków wynosi 1, maksymalnie 2 dni, nie jest to jednak czas gwarantowany.

Produkty wrażliwe na uszkodzenie: InPost gwarantuje bezpieczną dostawę artykułów wrażliwych na uszkodzenie/stłuczenie a w przypadku uszkodzenie dostarczanego towaru InPost ponosi pełną odpowiedzialność za powstałe uszkodzenia.