Pastę Matsaman wykorzystuję się do przygotowania tajskiego dania curry o tej samej nazwie. Curry Matsaman to południowo tajskie danie o islamskim rodowodzie. Do jego przygotowania najczęściej wykorzystuje się wołowinę, ale można użyć także kaczki, tofu, kurczaka. Poza mięsem (lub tofu) curry Matsaman zazwyczaj zawiera mleko kokosowe, prażone orzeszki ziemne lub nerkowce, ziemniaki, sos sojowy, cukier palmowy i tamarynd.
Składniki: suszone czerwone chili(20%), czosnek, szalotka, sól, trawa cytrynowa, kmin, mielone ziarna kolendry, galangal.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Wygodne opakowanie 50 gramowe do dostateczne do przygotowania jednego dania.
