Sałatka z makaronem sojowym lub innym chińskim makaronem to prosty sposób na urozmaicenie posiłku. Wystarczy dobrej jakości makaron, oryginalne dodatki i egzotyczne sosy, by w parę chwil wyczarować prawdziwie orientalne danie.
Danie chińskie z makaronem najczęściej kojarzy nam się ze smażoną potrawą z woka. Warto jednak wiedzieć, że z makaronu możemy przygotować również pyszną i lekką sałatkę. To świetny dodatek do azjatyckiego dania lub pomysł na przekąskę.
Sałatka z makaronem sojowym – jakie dodatki wybrać?
Sałatka z makaronem sojowym to danie proste do przygotowania, a jednocześnie bardzo popularne w azjatyckich krajach.
Najczęściej decydujemy się na wersję z mięsem – zobacz np. sałatka makaronowa z kurczakiem na zimno lub sałatka z chińskiego makaronu i kurczaka. Chociaż to drób zazwyczaj pojawia się w tej roli, możemy sięgnąć również po wieprzowinę lub wołowinę. Mięso warto jest zamarynować w sosie sojowym, winie ryżowym czy occie, a następnie usmażyć w woku. Ważne są również dodatki w postaci surowych warzyw np. pora, marchwi, kapusty pekińskiej, papryki bądź grzybów.
Ciekawym rozwiązaniem będzie połączenie makaronu sojowego z owocami morza. Jeśli do tego dorzucimy egotyczne owoce i słodko-kwaśny sos, uzyskamy bardzo oryginalny i orzeźwiający smak – idealny na lekką kolację.
Możemy też zdecydować się na sałatkę wegetariańską lub deser np. z dodatkiem liczi w syropie bądź ananasa.
Makaron sojowy: co warto o nim wiedzieć?
Sałatka z makaronem sojowym ma specyficzną konsystencję, którą zapewnia oryginalny, pochodzący ze sprawdzonego źródła makaron.
Warto wiedzieć, że – wbrew swojej nazwie – makaron sojowy nie powstaje z soi. Produkuje się go z z fasoli Mung. Jest on cienki i przezroczysty, możemy wykorzystywać go na różne sposoby. Często podaje się go w zupie lub prosto z woka. Kiedy usmażymy go na suchej patelni, zwinie się, tworząc ciekawe kształty.
Sałatka z makaronu chińskiego może powstać także na bazie innego azjatyckiego makaronu. Sięgnąć możemy po popularny w Chinach makaron ryżowy, czy też makaron pszenny.
Sałatka z makaronem sojowym to lekka przekąska bądź zdrowe, sycące danie – wszystko zależy od tego, po jakie dodatki sięgniemy. To pole do popisu i świetny sposób na prosty posiłek rodem z Azji!