Makaron chiński Mie to specjalny chiński makaron pszenny przeznaczony do smażenia, używany w większości restauracji chińskich i wietnamskich.
Makaron ten używa się też do przygotowania azjatyckich dań w pudelku tzw. nudle (noodle). Jest gruby, długi, mocno pofalowany, podobny do makaronów z zupek błyskawicznych. Jest to odmiana szybko-gotująca się, czas gotowania 5-7 min. Makaron ten nadaje się także bardzo dobrze do zup. Makaron chiński Mie występuje także w wersji z dodatkiem jajka.
Składniki: mąka pszenna, woda, sól. Produkcja: Chiny
