Makaron Ramen 375g (5 porcji)

Tradycyjna odmiana japońskiego makaronu wytwarzanego na bazie mąki pszennej nadaje się przede wszystkim do wielu zup. Równie dobrze może być wykorzystany do potraw mięsnych i warzywnych. Co ciekawe, ma niezwykle ograniczony skład, ponieważ uzupełnieniem jest jedynie sól. Makaron Ramen można wykorzystać do ugotowania Miso, czyli zupy, której podstawą jest bulion o nazwie Dashi. Wyraźnie różni się od polskiego wariantu. Powstaje bowiem przy zastosowaniu: wędzonego tuńczyka, jadalnych wodorostów, małych sardynek i grzybów shitake. Dodatkiem do zupy jest także specjalna pasta oraz właśnie Ramen. Wśród innych przepisów można też polecić makaron w wersji stir-fry. To technika skupiająca się na równoczesnym mieszaniu i smażeniu wszystkich składników. Oprócz przedstawionego makaronu będzie to mięso z piersi kurczaka, a także warzywa. Optymalną dekorację oraz pewną nutę ostrości zapewni posiekana dymka. Makaron Ramen przynosi również wiele innych inspiracji kulinarnych.