🔪⚙️✨ Kompletny zestaw do ostrzenia noży
W skład zestawu wchodzą: kamień wyrównujący, bambusowa podstawa, antypoślizgowa podkładka, prowadnica kąta oraz absorber wody, co zapewnia komfortowe i bezpieczne ostrzenie — zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych użytkowników.
Profesjonalna, dwustronna osełka wodna 1000/6000 została wykonana z wyjątkowo trwałego, profesjonalnego białego korundu, który zapewnia szybkie ostrzenie i długą żywotność. Strona o gradacji 1000 naprawia drobne ubytki i wzmacnia krawędź noża, natomiast strona 6000 wygładza, poleruje i usuwa zadzior, nadając nożom wyższą ostrość
Osełka nadaje się do ostrzenia wszystkich rodzajów noży kuchennych, w tym noży szefa kuchni, noży japońskich, a także noży outdoorowych, takich jak noże myśliwskie czy składane.
Instrukcja ostrzenia noży na kamieniu wodnym
- Namocz kamień przez 10–15 minut, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza.
- Ustaw nóż pod kątem 15–20°, używaj prowadnicy, aby zachować stały kąt.
- Na stronie 1000 wykonuj płynne ruchy od pięty do czubka ostrza, po 10–15 powtórzeń na stronę.
- Obróć kamień na stronę 6000 i powtórz ruchy z mniejszym naciskiem, aby wypolerować krawędź.
- Sprawdź ostrość na kartce — nóż powinien ciąć gładko.
Pielęgnacja kamienia
- Spłucz kamień wodą po użyciu, bez detergentów, aby usunąć resztki metalu.
- Z czasem kamień może się zużywać i tworzyć wgłębienia.
- Użyj kamienia wyrównującego, aby przywrócić mu idealnie płaską powierzchnię.
- Pozostaw do naturalnego wyschnięcia — nie susz na kaloryferze, ani na pełnym słońcu.
- Przechowuj w suchym miejscu.
