Przepis na Bulion rybny dashi z filetami z dorsza
| Czas przygotowania | 10 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 150 g filetu z dorsza bez skóry
- 1 litr wody
- 2 łyżki bulionu rybnego dashi
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka sake lub białego wina wytrawnego
- garść szczypiorku pociętego
Dodatek:
- 1 1/2 szklanki ryżu japońskiego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Rybę pokroić na kawałki 2x2 cm.
- Zagotować w garnku wodę, dodać 2 łyżki bulionu dashi, jedną łyżkę sosu sojowego i sake.
- Włożyć pokrojoną rybę, ponownie doprowadzić do wrzenia, po czym natychmiast zdjąć z ognia.
- Pozostawić rybę pod przykryciem w gorącym bulionie przez 3 minuty.
- Delikatnie rozlać do miseczek, posypać szczypiorkiem i podawać. Jako dodatek można podać ugotowany japoński ryż.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz