Przepis na Inari sushi (inarizushi) z tuńczykiem i grzybami
Inari sushi (inarizushi) z tuńczykiem i grzybami to specjalna odmiana sushi, do której przygotowania niezbędne są specjalne "torebki" wykonane ze smażonego tofu. "Torebki" wypełnia się ryżem i zjada maczając w sosie sojowym. W najprostszej wersji do napełnienia używamy czystego ryżu do sushi (zaprawionego octem). W naszym przepisie używamy ryżu z dodatkami: grzybami i tuńczykiem puszki. Przygotowany w ten sposób ryż nie wysycha i zachowuje swoją świeżość dlatego świetnie nadaje się jako prowiant na wycieczkę lub piknik.
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 paczka Inarizushi-no-moto (doprawionych torebek ze smażonego tofu)
- 21 szklanki ugotowanego i doprawionego ryżu do sushi
- 1 opakowanie tuńczyka z puszki (mała puszka)
- 2 szt. grzybów mun wymoczone w ciepłej wodzie przez 15 minut
- 1 łyżka sezamu białego
- 1 łyżeczka oleju do smażenia
- sos sojowy japoński do maczania
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Przygotować ryż do sushi zgodnie z przepisem.
- Grzyby pokroić w paski i krótko przesmażyć na niewielkiej ilości oleju.
- Ryż włożyć do miski, dodać odcedzonego z zalewy tuńczyka, sezam, grzyby i wymieszać.
- Wyjąć z puszki tofu, odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru płynu.
- Nożem z okrągłym czubkiem rozchylać kieszonki tofu i wkładać niewielkie porcję ryżu (torebki nie powinny być przepełnione).
- Zawinąć krawędzie tofu tak aby powstał pakiecik i układać na półmisku. Podawać z sosem sojowym.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz