Przepis na Krewetki smażone w cieście
Ocena ze starego portalu: 4,75 / 8 ocen
Krewetki Black Tiger występują w różnych rozmiarach, rozmiar podaje się numerem np. 6-10 określającym ilość krewetek na 1 funt (0,45 kg). Im liczba mniejsza tym większa krewetka i także cena. Najmniejszy rozmiar tych krewetek czyli 31-40 kosztuje ok 80 zł/kg (te właśnie użyłem) rozmiar największy czyli U-5 (5 krewetek lub mniej na funt) kosztują 120 zł/kg. Niestety krewetki nie są tanie i chyba szybko nic się nie zmieni. Podawać jako przekąskę lub element kilkudaniowego posiłku chińskiego.
Krewetki Black Tiger występują w różnych rozmiarach, rozmiar podaje się numerem np. 6-10 określającym ilość krewetek na 1 funt (0,45 kg). Im liczba mniejsza tym większa krewetka i także cena. Najmniejszy rozmiar tych krewetek czyli 31-40 kosztuje ok 80 zł/kg (te właśnie użyłem) rozmiar największy czyli U-5 (5 krewetek lub mniej na funt) kosztują 120 zł/kg. Niestety krewetki nie są tanie i chyba szybko nic się nie zmieni. Podawać jako przekąskę lub element kilkudaniowego posiłku chińskiego.
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 20 szt. krewetek Black Tiger rozmiar 31-40, obranych z ogonkami
- 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Marynata:
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka wina ryżowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 plasterek świeżego imbiru posiekanego
- 1 łyżka cebuli dymki posiekanej
Ciasto:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka sera żółtego drobno startego
- 3/4 szklanki wody
Dodatek:
- trochę słodkiego sosu chili w miseczce
Składniki
Marynata:
Ciasto:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Krewetki wymieszać z marynatą, odstawić na 30 minut.
- Składniki ciasta wymieszać, dodać tyle wody aż utworzy się rzadka masa (ok. 3/4 szklanki).
- Każdą krewetkę zanurzyć w cieście i smażyć w gorącym oleju na złoty kolor.
- Dobrze osączyć na papierowym ręczniku.
- Podawać gorące na półmisku ułożone na liściach sałaty. Świetnie smakują maczane w słodkim sosie chili.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz