Przepis na Placki kukurydziane z zielonym curry
Ocena ze starego portalu: 5,00 / 3 oceny
Oryginalne tajskie placki kukurydziane z zieloną pasta curry. Do ich przygotowania używamy kukurydzy z puszki, połowę jej miksujemy, a połowę używamy w całości. Do placuszków najlepiej jest dodać świeżą bazylię i kolendrę ale jeżeli ich brakuje to można je pominąć. Danie podajemy z sosem chili.
Oryginalne tajskie placki kukurydziane z zieloną pasta curry. Do ich przygotowania używamy kukurydzy z puszki, połowę jej miksujemy, a połowę używamy w całości. Do placuszków najlepiej jest dodać świeżą bazylię i kolendrę ale jeżeli ich brakuje to można je pominąć. Danie podajemy z sosem chili.
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
Ciasto:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka pasty curry zielonej
- 1/3 szklanki mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego lub
- 2 łyżki sosu sojowego tajskiego (dla wegetarian)
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 szt. jajka
Warzywa:
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 pęczek cebuli dymki sam szczypior, posiekany
- 1 łyżka świeżej bazylii posiekanej
- 1 łyżka świeżej kolendry posiekanej
Dodatowo:
- kilka łyżek oleju do smażenia
- trochę sosu chili w miseczce
- 1 szt limonki lub cytryny
Składniki
Ciasto:
Warzywa:
Dodatowo:
|
|
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki ciasta mieszamy i miksujemy blenderem na jednolitą masę.
- Do ciasta dodajemy warzywa.
- Dokładnie mieszamy.
- Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzewamy kilka łyżek oleju (tak żeby powstał 1-2mm warstwa oleju). Na gorący olej kładziemy łyżką ciasto, formujemy placuszki średnicy ok. 10cm.
- Smażymy z każdej strony ok. 2 minut, placki powinny być ładnie zarumienione.
- Placki podajemy z sosem chili przybrane kawałkami limonki.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz