Przepis na Smażone skrzydełka kurczaka w pięciu smakach
| Czas przygotowania | 25 minut |
| Czas oczekiwania | 12 godzin |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 kg skrzydełek kurczaka
- 1 szt. białka jajka lekko ubite
- 1/2 szklanki mąka kukurydziana wymieszanej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia
- 2 szklanki olej do głębokiego smażenia
Marynata:
- 1 1/2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 2 łyżki wina ryżowego
Sosy do maczania:
- trochę słodkiego sosu chili w miseczce
- trochę sosu chili w miseczce
- trochę sosu sojowego w miseczce
- trochę ketchupu bananowego w miseczce etc.
Składniki
Marynata:
Sosy do maczania:
|
|
Sposób przygotowania
- Pociąć skrzydełka na części, końcówkę odrzucić. Wymieszać dokładnie z marynatą i odstawić do lodówki na kilkanaście godzin (np. na noc).
- Wymieszać skrzydełka z lekko ubitym białkiem. Obtaczać w mące kukurydzianej i smażyć porcjami na głębokim oleju ok. 3 min. Wyjąć i dobrze osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Przed podaniem możemy przesmażyć skrzydełka jeszcze raz (1 min ma bardzo gorącym oleju) dzięki czemu będą bardziej chrupiące.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz