Znana na całym świecie marynowana rzodkiew zwana potocznie „warzywem seczuańskim„. Przypominające guza kosmity:). Zamarynowane warzywo jest chrupiące, lekko ostre i niesamowicie słone. Przed dodaniem do potrawy trzeba je moczyć w wodzie przez kilkanaście minut do kilku godzin (podobnie jak solonego śledzia) w celu pozbycia się słoności.
Oryginalny dodatek do dań smażonych, duszonych i zup. Skład: rzodkiew chińska, chili w proszku, sól, przyprawy. Produkcja: Chiny.
