Przepis na Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym: poznaj klasykę azjatyckiej kuchni

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowymZupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym to klasyka, którą powinien znać każdy wielbiciel kuchni azjatyckiej. Połączenie delikatnego drobiu, orientalnych przypraw i aksamitnego mleka kokosowego to doskonała propozycja na kolację lub lekki obiad.

Przygotowanie tajskiej zupy nie jest trudne. Bez problemu poradzi z nią sobie także kucharz amator.

Zobacz, jak powstaje pyszna zupa orientalna i kup oryginalne tajskie produkty jak liście limonki Kaffir czy ryż tajski kleisty.

Tajskie zupy – klasyka, która nigdy się nie nudzi!

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym to tylko jedna z propozycji. W kuchni tajskiej znajdziemy przepisy na wiele pysznych zup. Powstają one najczęściej na bazie mięsa drobiowego (kurczak lub kaczka), ale też krewetek, grzybów i warzyw.

Jeśli zastanawiasz się, co można zrobić z mleka kokosowego, tajska zupa okaże się strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno na romantycznej kolacji, jak też podczas spotkania z przyjaciółmi lub obiadu w stylu azjatyckim.

W trakcie jej przygotowywania możemy wspomóc się gotowymi tajskimi pastami np. Tom Kha (sprawdź przepis “Tajska zupa Tom Kha Gai“) bądź zdecydować się na samodzielne zrobienie pasty – będą nam potrzebne tajskie przyprawy np. galangal, trawa cytrynowa, kolendra czy czosnek.

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Tajska zupa z kurczaka i mleka kokosowego jest prosta do przygotowania. Pierś kurczaka (ewentualnie udka) kroimy na kawałki i smażymy w woku razem z wybraną tajską pastą bądź z ulubionymi azjatyckimi przyprawami. Kiedy mięso nie jest już surowe, dodajemy dodatki. Mogą być to warzywa np. papryka, grzyby, a nawet owoce np. ananas.

Całość zalewamy bulionem i dodajemy mleko kokosowe. Gotową potrawę ozdabiamy dymką i świeżą kolendrą. Możemy doprawić ją sokiem z limonki, sosem rybnym lub ostrygowym. Do tajskich zup doskonale pasują również prażone orzechy nerkowca oraz wiórki kokosowe.

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym to sprawdzony pomysł na szybki orientalny obiad lub kolację. Wybierz swoje ulubione dodatki i przyprawy, a potem ciesz się oryginalnym smakiem!

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.