Pasta chili koreańska Gochujang (czyt. Go-czu-dżang) to ostra i słodkawa pasta z chili. Jedna z najpopularniejszych przypraw w Korei, stosowana jako składnik dań. Bardzo często podaje się ją się też jako dodatek do dań (jak u nas np. musztardę). Bardzo ostra o specyficznym, ciekawym smaku. Świetny dodatek dla miłośników ostrych, orientalnych smaków, z nią każda kiełbaska czy kotlet smakuje po koreańsku 😀
Gochujang to jedna z trzech podstawowych past kuchni koreańskiej obok doenjang i samjang.
Skład: mąka pszenna, syrop kukurydziany, przyprawy (sproszkowana czerwona papryka, woda, sól, czosnek, cebula, alkohol, hydrolizat białka pszenicy
