Przepis na Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku
Ocena ze starego portalu: 4,8 / 5 ocen
Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku to bardzo smaczna i łatwa do wykonania potrawa. Do jej wykonania można użyć dowolnego mięsa jagnięcego, ja osobiście użyłem polędwicy (combra). Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku to bardzo smaczna i łatwa do wykonania potrawa. Do jej wykonania można użyć dowolnego mięsa jagnięcego, ja osobiście użyłem polędwicy (combra). Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas oczekiwania | 1 godzina |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 300 g jagnięciny (najlepiej polędwicy)
- 2 szt. cebuli dymki same cebulki, pocięte w półplasterki
- 2 łyżeczki sezamu białego
- 3 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 2 ząbki czosnku wyciśniętego
- 1 cm świeżego imbiru posiekanego
- 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka wina ryżowego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Marynata:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Pociąć jagnięcinę w cienkie plasterki a następnie w paski. Wymieszać z marynatą, odstawić na 1 godz.
- W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, mieszając przesmażyć cebulę ok. 1 min. Wyjąć na talerz.
- Ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć mieszając mięso ok. 2 min.
- Dodać cebulę, sezam, wymieszać i podawać gotowe danie.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz