Name: Kaczka z ananasem po tajlandzku
Total time: 45 min
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia tajska
Ingredients: 2 szt. piersi kaczki; 2 ząbki czosnku (wycisniętego); 4 plasterki ananasa (pociętego w kostkę); 2 szt. cebuli dymki (sam szczypior pocięty w 3cm kawałki); 2 szklanki oleju (do smażenia i frytowania); 1 łyżka sosu sojowego jasnego; 1 łyżka sosu sojowego ciemnego; 2 łyżki wina ryżowego; 1 łyżka cukru; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżka mąki kukurydzianej; 1 łyżka wody; kilka miseczek ryżu jaśminowego (ugotowanego)

Wersja do druku:

Kaczka z ananasem po tajlandzku

Ocena ze starego portalu: 4,67 / 9 ocen
Do wykonania tej potrawy użyłem frytowanej piersi kaczki, zamiast frytowania równie dobrze możemy upiec ją w piekarniku i potem pociąć na plasterki. Danie serwować z ryżem jaśminowym.

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia tajska

Dieta

Mięsna - drób

Czas przygotowania

45 minut

Porcje

osoby

Składniki

2 szt. piersi kaczki
2 ząbki czosnku wycisniętego
4 plasterki ananasa pociętego w kostkę
2 szt. cebuli dymki sam szczypior pocięty w 3cm kawałki
2 szklanki oleju do smażenia i frytowania

Sos:

1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
2 łyżki wina ryżowego
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka mąka kukurydziana
1 łyżka wody

Dodatek:

kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego