Rate this recipe!
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 2 plastry tofu zwartego
- 1,5 szklanki makaronu Udon ugotowanego
- kawałek pora pokrojonego w ukośne krążki
- garść kiełków świeżych, najlepiej pikantnych
- 2 szklanki dashi najlepiej wegetariańskiego (z shitake lub kombu)
- 1 łyżka wina ryżowego lub sake
- 2 łyżki mirinu
- 1 łyżeczka sosu sojowego japońskiego
Składniki
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Pokroić tofu w trójkąty, podgrzać z makaronem wkładając na kilkadziesiąt sekund do wrzątku.
- Dashi zagotować z sake, mirinem i sosem sojowym (pod sam koniec gotowania dodać krążki pora).
- W miseczce ułożyć porcję makaronu i tofu, zalać bulionem, posypać kiełkami.
Udostępnij ten przepis