Name: Kochujang (gochujang) koreańska pasta z chilli i soi
Total time: 10 min
Cuisine: Kuchnia koreańska
Ingredients: 1 łyżka pasty miso jasnej; 2 łyżki chili mielonego; 1 łyżka miodu; 3 ząbki czosnku (wyciśniętego); 1 łyżeczka sosu sojowego koreańskiego (lub sosu sojowego japońskiego); 1 łyżka wina ryżowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego

Wersja do druku:

Kochujang (gochujang) koreańska pasta z chilli i soi

Ocena ze starego portalu: 5.00 / 3 oceny
Kochujang to pikantna pasta ze sfermentowanej soi i ostrej papryki. Jest to jeden z podstawowych składników w kuchni koreańskiej stosowany do sosów, marynat itp. Przepis ten bazuje na podanym na stronie hannaone.com. Substytut wychodzi w smaku bardzo podobnie do oryginalnej pasty, która w Polsce jest ciężko osiągalna i droga.

Rodzaj dania

Dodatki do dań

Kuchnia

Kuchnia koreańska

Dieta

Wegetariańska

Czas przygotowania

10 minut

Czas oczekiwania

1 godzina

Porcje

Składniki

1 łyżka pasty miso jasnej
2 łyżki chili mielonego
1 łyżka miodu
3 ząbki czosnku wyciśniętego
1 łyżeczka sosu sojowego koreańskiego lub sosu sojowego japońskiego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego