Name: Krewetki smażone w cieście
Total time: 20 min
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 20 szt. krewetek Black Tiger (rozmiar 31-40, obranych z ogonkami); 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia; 1 łyżeczka sosu rybnego; 1 łyżka wina ryżowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 plasterek świeżego imbiru (posiekanego); 1 łyżka cebuli dymki (posiekanej); 1/2 szklanki mąki pszennej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżka sera żółtego (drobno startego); 3/4 szklanki wody; trochę słodkiego sosu chili (w miseczce)

Wersja do druku:

Krewetki smażone w cieście

Ocena ze starego portalu: 4,75 / 8 ocen
Krewetki Black Tiger występują w różnych rozmiarach, rozmiar podaje się numerem np. 6-10 określającym ilość krewetek na 1 funt (0,45 kg). Im liczba mniejsza tym większa krewetka i także cena. Najmniejszy rozmiar tych krewetek czyli 31-40 kosztuje ok 80 zł/kg (te właśnie użyłem) rozmiar największy czyli U-5 (5 krewetek lub mniej na funt) kosztują 120 zł/kg. Niestety krewetki nie są tanie i chyba szybko nic się nie zmieni. Podawać jako przekąskę lub element kilkudaniowego posiłku chińskiego.

Rodzaj dania

Przekąski, Przystawki

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Ryby i owoce morza

Czas przygotowania

20 minut

Czas oczekiwania

30 minut

Porcje

osoby

Składniki

20 szt. krewetek Black Tiger rozmiar 31-40, obranych z ogonkami
2 szklanki oleju do głębokiego smażenia

Marynata:

1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 plasterek świeżego imbiru posiekanego
1 łyżka cebuli dymki posiekanej

Ciasto:

1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka sera żółtego drobno startego
3/4 szklanki wody

Dodatek:

trochę słodkiego sosu chili w miseczce