Przepis na Kurczak cytrynowy
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas oczekiwania | 15 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 500 g piersi kurczaka
- 2 szt. cebuli dymki sam szczypior posiekany
- 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Marynata:
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka wina ryżowego
Ciasto:
- 1 szt. jajka dobrze roztrzepanego
- 1/2 szklanki mąka kukurydziana
- 2 łyżki mąki pszennej
- trochę wody
Sos:
- 5 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki mąka kukurydziana
Dodatek:
- kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego
- kilka porcji makaronu mie ugotowanego lub usmażonego
Składniki
Marynata:
Ciasto:
Sos:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Pokroić pierś kurczaka w cienkie paski. Wymieszać z marynatą i odstawić na 15 min.
- Składniki ciasta wymieszać z taką ilością wody aby otrzymać konsystencje ciasta na naleśniki (lejąca papka). Wymieszać z kurczakiem.
- W woku rozgrzać mocno 4-5 cm oleju. Smażyć porcjami kawałki kurczaka na złocisty kolor (wkładać kawałki pojedynczo co zapobiegnie ich sklejaniu)
- Usmażonego kurczaka osączyć na papierowym ręczniku.
- Wymieszać składniki sosu. Do czystego woka wlać sos i lekko podgrzewać aż zacznie się zagęszczać.
- Dodać kurczaka i dobrze wymieszać, na koniec dodać dymkę i jeszcze raz dobrze wymieszać. Danie gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz