Przepis na Kurczak stir-fry z selerem naciowym i papryką
Ocena ze starego portalu: 4,75 / 8 ocen
Kurczak stir-fry z selerem naciowym i papryką to klasyczne chińskie danie stir-fry, błyskawiczne w przygotowaniu, świeże, smaczne i zdrowe. Można je serwować z ryżem jaśminowym lub makaronem mie.
Kurczak stir-fry z selerem naciowym i papryką to klasyczne chińskie danie stir-fry, błyskawiczne w przygotowaniu, świeże, smaczne i zdrowe. Można je serwować z ryżem jaśminowym lub makaronem mie.
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 szt. piersi kurczaka (ok. 300g)
- 3 łodygi selera naciowego
- 1/2 szt. papryki czerwonej
- 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej wymieszanej z małą ilością zimnej wody
- 4 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki sosu chili
- 1 łyżeczka świeżego imbiru drobno posiekanego
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
- 200 g makaronu mie ugotowanego lub usmażonego wg. przepisu
Składniki
Marynata:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Pierś kurczaka pokroić w kostkę 2 x 2 cm, włożyć do miseczki i zalać marynatą, wymieszać.
- Seler naciowy pokroić w 0,5cm plasterki, paprykę pokroić w małe kawałki.
- Rozgrzać połowę oleju w woku i wrzucić warzywa. Smażyć przez 3-4 minuty mieszając. Przełożyć na talerz.
- Dolać do woka pozostały olej i wrzucić mięso. Smażyć mieszając aż mięso zmieni kolor.
- Dołożyć usmażone warzywa, wsypać przyprawę 5 smaków, dolać sok z cytryny i wymieszać.
- Dodać mąką kukurydzianą wymieszaną z niewielka ilością zimnej wody, gotować chwilę aż sos zgęstnieje. Podawać na gorąco z ryżem jaśminowym lub makaronem mie.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz