Name: Kurczak w sosie słodko - kwaśnym
Total time: 40 min
Yield: 2 osoby
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 400 g piersi kurczaka; trochę sosu sojowego; 3/4 puszki ananasa; 1 szt. papryki czerwonej (średniej); 5 szt. grzybów mun; 1 szt. cebuli (dużej); szczypta soli; sok po ananasach (pozostały z puszki); 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 1/2 łyżeczki sambal oelek; 1,5 łyżki octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; szczypta soli; szczypta pieprzu; 1/2 łyżeczki kurczaka w proszku; 1/2 szklanki wody (maksymalnie 3/4 szklanki); trochę oleju (do smażenia); 1 szklanka ryżu jaśminowego (ugotowanego wg. przepisu lub); 200 g makaronu mie (ugotowanego lub usmażonego wg. przepisu)

Wersja do druku:

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym

Ocena ze starego portalu: 4,85 / 13 ocen
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to chińska klasyka, jego głęboki sos świetnie smakuje z ryżem jaśminowym lub makaronem mie. Ja uwielbiam to jeść pałeczkami! Uwagi: Sos sambal olek można próbować zastąpić chili, ale efekt niestety będzie odbiegał od oryginału. Dlatego najlepiej jest zakupić oryginalny sambal oelek (tylko nim potem za bardzo nie szafujcie, bo wypala dziury na języku).

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - drób

Czas przygotowania

40 minut

Porcje

osoby

Składniki

400 g piersi kurczaka
trochę sosu sojowego
3/4 puszki ananasa
1 szt. papryki czerwonej średniej
5 szt. grzybów mun
1 szt. cebuli dużej
szczypta soli

Sos:

sok po ananasach pozostały z puszki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki sambal oelek
1,5 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki kurczaka w proszku
1/2 szklanki wody maksymalnie 3/4 szklanki
trochę oleju do smażenia

Dodatki:

1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu lub
200 g makaronu mie ugotowanego lub usmażonego wg. przepisu