Przepis na Makaron z sosem z czarnej fasoli
Ocena ze starego portalu: 4,67 / 3 oceny
Sos z czarnej fasoli to intensywny w smaku, słony sos, którego głównym składnikiem jest czarna fermentowana fasola (soja). Dania na bazie czarnej fasoli mają prawie zawsze wytrawny, słony smak (beż żadnych słodkich akcentów) bardzo lubiany w mojej rodzinie, a szczególnie przez moją żonę. Podawać jako samodzielnie danie lub element kilkudaniowego chińskiego.
Sos z czarnej fasoli to intensywny w smaku, słony sos, którego głównym składnikiem jest czarna fermentowana fasola (soja). Dania na bazie czarnej fasoli mają prawie zawsze wytrawny, słony smak (beż żadnych słodkich akcentów) bardzo lubiany w mojej rodzinie, a szczególnie przez moją żonę. Podawać jako samodzielnie danie lub element kilkudaniowego chińskiego.
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1/2 szt. piersi kurczaka 150-200g
- 250 g makaronu mie
- 3 szt. cebuli dymki posiekane
- 1/2 szklanki grzybów mun po namoczeniu lub boczniaków albo pieczarek
- 6 łyżek sosu z czarnej fasoli
- szczypta soli
Marynata:
- 1 łyzka sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka wina ryżowego
- 1 cm świeżego imbiru posiekanego lub wycisnietego
- 1 ząbek czosnku wyciśniety
Składniki
Marynata:
|
|
Sposób przygotowania
- Ugotować makaron według przepisu. Przełożyć na cedzak, przelać zimną wodą, zostawić do odsączenia.
- Kurczaka pociąć w paski 1x4 cm. Wymieszać składnik marynaty, włożyć kurczaka, odstawić na 30 min.
- Rozgrzać w woku 1 łyżkę oleju, przesmażyć krótko mięso ciągle mieszając aż zmieni kolor. Wyjąć na talerz.
- Do woka wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać. Włożyć cebulę i grzyby przesmażyć mieszając 1 min.
- Dodać mięso, smażyć kolejne 30 sek. Dodać makaron, dobrze wymieszać, smażyć 2 min (jeżeli lubisz chrupiący makaron możesz go wcześniej przesmażyć).
- Dodać sos z czarnej fasoli, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą. Danie gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz