Ocena ze starego portalu: 5,00 / 9 ocen
Miodowy kurczak Honey chicken to bardzo smaczne chińskie danie wykonane w klasyczny sposób. Kawałki mięsa najpierw smażone są w cieście na głębokim oleju, następnie połączone z miodowym sosem. Kurczaka smażymy porcjami, wkładając kawałki pojedynczo do oleju, żeby się nie skleiły. Zdecydowanie polecam, bardzo smaczne i efektownie wyglądające danie!
Miodowy kurczak Honey chicken to bardzo smaczne chińskie danie wykonane w klasyczny sposób. Kawałki mięsa najpierw smażone są w cieście na głębokim oleju, następnie połączone z miodowym sosem. Kurczaka smażymy porcjami, wkładając kawałki pojedynczo do oleju, żeby się nie skleiły. Zdecydowanie polecam, bardzo smaczne i efektownie wyglądające danie!
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Czas gotowania | 15 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1/2 kg piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kostkę
- 1 cm świeżego imbiru starty na tarce do imbiru
- 3 ząbki czosnku wyciśnięte
- 1 łyżka sezamu białego uprażonego na suchej patelni
- 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Ciasto:
- 4 łyżki mąka kukurydziana
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szt. jajka
- 1 szt. białka
- kilka łyżek wody
Sos:
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka mąka kukurydziana
Dodatek:
- kilka porcji ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Ciasto:
Sos:
Dodatek:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Wymieszać w misce składniki ciasta. Wodę dodawać stopniowo, aż do uzyskania gładkiej masy o konsystencji gęstego ciasto naleśnikowego. Odstawić ciasto na 30 min. Dodać pokrojonego kurczaka i dokładnie wymieszać.
- W woku dosyć mocno rozgrzać dużą ilość oleju. Wkładać kurczaka partiami zanurzając poszczególne kawałki przy pomocy szczypiec lub pałeczek.
- Smażyć obracając 3-4 minuty aż kurczak będzie ładnie zrumieniony.
- Wyciągać kurczaka przy pomocy sitka lub cedzaka i odsączyć na ręczniku papierowym. Usmażyć całego kurczaka w kilku partiach.
- W miseczce wymieszać składniki na sos. W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać imbir i czosnek i smażyć mieszając ok. 30 sek. Dodać sos, wymieszać, podgrzewać chwilę aż lekko zgęstnieje.
- Włożyć usmażone kawałki kurczaka, dodać prażony sezam, dokładnie wymieszać. Podawać z gotowanym ryżem jaśminowym.
Udostępnij ten przepis