Name: Poke bowl z łososiem
Yield: 4 osoby
Cuisine: Inne kuchnie
Ingredients: 800 g świeżego łososia bez skóry; 200 g ryżu basmati L; 2 szt awokado; 2 szt dojrzałego mango; 1 ogórek zielony; 4 łyżki octu z brązowego ryżu; 50 g imbiru marynowanego do sushi; majonezu sriracha (do polania); sezamu czarnego (do dekoracji); świeży szczypiorek (do posypania); 1 łyżka sosu Sriracha; 5 łyżek sos sojowy K; 2 łyżki sosu Unagi Kabayaki; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1,5 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczka cukru

Poke bowl z łososiem to kolorowe i pełne smaku danie inspirowane kuchnią hawajską, które łączy świeże składniki w jednej misce. Nazwa „poke” oznacza „pokrojone na kawałki”. Głównym składnikiem tej potrawy jest od początku ryba, jednak z czasem danie ewoluowało i zostało wzbogacone o ryż, warzywa, owoce i różne sosy

Dzięki swojej prostocie i świeżym składnikom szybko zdobyło popularność poza Hawajami, najpierw w Stanach Zjednoczonych, a później na całym świecie. Jest to bardzo zdrowe i pożywne danie bogate w białko, zdrowe tłuszcze omega oraz witaminy i minerały

Wersja do druku:

Poke bowl z łososiem

Poke bowl to zdrowe i pełnowartościowe danie – zawiera wysokiej jakości białko, zdrowe tłuszcze omega i mnóstwo witamin. Szybkie w przygotowaniu – idealne na lunch lub kolację, gdy nie masz czasu na gotowanie.

Rodzaj dania

Przekąski

Kuchnia

Inne kuchnie

Dieta

Ryby i owoce morza, Wegetariańska

Prep Time

20 minut

Cook Time

4 minuty

Servings

osoby

Ingredients

800 g świeżego łososia bez skóry
200 g ryżu basmati L
2 szt awokado
2 szt dojrzałego mango
1 ogórek zielony
4 łyżki octu z brązowego ryżu
50 g imbiru marynowanego do sushi
majonezu sriracha do polania
sezamu czarnego do dekoracji
świeży szczypiorek do posypania

Marynata do łososia

1 łyżka sosu Sriracha
5 łyżek sos sojowy K
2 łyżki sosu Unagi Kabayaki
1 łyżeczka oleju sezamowego
1,5 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru